6 июля 2022
Сейчас семья Мальцевой Татьяны Павловны живет в деревне Птичье Куртамышского муниципального округа, где у них налажено собственное производство сыров.
Абсолютные горожане, сюда они попали случайно, когда занимались поисками жилья для знакомых. В тот период из-за сложившихся обстоятельств они продали свой отлаженный бизнес в Кургане и как раз находились в поиске новых идей. Семья осталась, освоилась на новом месте, и потихоньку Мальцевы стали заводить хозяйство. Двое младших детей, дочь Ева и сын Захар, после возвращения из школы и детского сада тоже хлопочут по хозяйству.
В январе этого года Татьяна Павловна обратилась в управление социальной защиты по месту жительства с заявлением о выплате материальной поддержки на основании социального контракта. Она предложила бизнес-план «Открытие мини-сыроварни «Птичье молоко» для производства сыра в деревне Птичье. Межведомственной комиссией проект был одобрен, и в феврале семья получила государственную помощь в размере 250 тыс. руб. Было закуплено необходимое оборудование: сыроварня, камера вызревания, формы для сыра.
В Куртамышском округе изготовление сыров – довольно перспективное направление, так как ниша рынка по производству твердых и мягких сыров недостаточно развита. Кроме того, многие зауральцы стремятся к покупке только натуральных продуктов.
«Ассортимент сыров у нас постепенно расширяется. Мы освоили производство группы вытяжных сыров «Паста Филата», мягких сыров «Адыгейский», «Брынза», полумягкого сыра «Качотта». На переработку используем молоко собственного хозяйства и часть молока закупаем у жителей деревни. В планах – увеличить производство твердых сыров до 100 кг в месяц», – делится Татьяна Павловна.
В Курганской области за 6 месяцев текущего года зауральцами уже заключено 1576 социальных контрактов.
За подробной консультацией о такой мере социальной поддержке, как соцконтракт, можно обратиться в управление соцзащиты по месту жительства. Контактная информация учреждений размещена по ссылке: https://sz.gov45.ru/struktura/.
В январе этого года Татьяна Павловна обратилась в управление социальной защиты по месту жительства с заявлением о выплате материальной поддержки на основании социального контракта. Она предложила бизнес-план «Открытие мини-сыроварни «Птичье молоко» для производства сыра в деревне Птичье. Межведомственной комиссией проект был одобрен, и в феврале семья получила государственную помощь в размере 250 тыс. руб. Было закуплено необходимое оборудование: сыроварня, камера вызревания, формы для сыра.
В Куртамышском округе изготовление сыров – довольно перспективное направление, так как ниша рынка по производству твердых и мягких сыров недостаточно развита. Кроме того, многие зауральцы стремятся к покупке только натуральных продуктов.
«Ассортимент сыров у нас постепенно расширяется. Мы освоили производство группы вытяжных сыров «Паста Филата», мягких сыров «Адыгейский», «Брынза», полумягкого сыра «Качотта». На переработку используем молоко собственного хозяйства и часть молока закупаем у жителей деревни. В планах – увеличить производство твердых сыров до 100 кг в месяц», – делится Татьяна Павловна.
В Курганской области за 6 месяцев текущего года зауральцами уже заключено 1576 социальных контрактов.
За подробной консультацией о такой мере социальной поддержке, как соцконтракт, можно обратиться в управление соцзащиты по месту жительства. Контактная информация учреждений размещена по ссылке: https://sz.gov45.ru/struktura/.